| Автор: | Петко Славейков |
| Година на издаване: | 2025 |
| Език: | Български |
| Корица: | Твърда |
| Националност: | Българска |
| Страници: | 208 |
| Издател/Производител: | Българска история |
| ISBN/Barcode: | 9786197688481 |
| Код: | 0850.00149 |
| Размери: | 0.3 kg ( 14 cm x 21 cm ) |
- Налично онлайн
В ръцете си държите първата българска готварска книга от Петко Славейков,
с която ще се отправите на истинско кулинарно пътешествие от втората
половина на XIX в., изпълнено с разнообразни рецепти и съвети.
От приятни чорби, сочни кебапи, вкусни
пилафи, превъзходно сготвени патладжани и други зеленчуци, множество
рецепти за пресол (саламура), през сладки изкушения като кадаифи и
халви, широк набор от сиропи, богат асортимент от вина и ракии и накрая
съвети за опазване на храни и напитки, за подобряване на техния вкус и
за подбиране на продуктите, Славейков представя разнородни гозби и
напътствия, много от които днес вероятно са забравени.
Изданието „Готварска книга“
на именития възрожденец и строител на съвременна България ще ни потопи в
едно отдавна отминало време, в което той се стреми да разшири хоризонта
и познанията на тогавашния българин по всевъзможни начини, включително
чрез повишаване на кулинарната му култура.
