| Автор: | Кристофър Бакън |
| Година на издаване: | 2024 |
| Език: | Български |
| Корица: | Мека |
| Националност: | Английска |
| Оригинално заглавие: | Honey, Olives, Octopus: Adventures at the Greek Table |
| Преводач: | Петя Петкова |
| Страници: | 240 |
| Издател/Производител: | Прозорец |
| ISBN/Barcode: | 9786192432799 |
| Код: | 0013.00635 |
| Размери: | 0.22 kg ( 13 cm x 20 cm ) |
- Налично онлайн
Вдъхновен от любовта си към Гърция и подкрепен от богатите си познания за нея, Кристофър Бакън се впуска в забележително проучване на една от най-подценяваните кухни в Европа. Той изследва традициите и историята на осем елемента от гръцката кухня – маслините, хляба, рибата, сиренето, варивата, виното, месото и меда – и обикаля в търсене на най-добрите образци от тях. Бере маслини на Тасос, пече хляб на Крит, яде мед от мащерка на Китира и научава защо Наксос е най-хубавото място за производство на сирене на Цикладите. На страниците на тази увлекателна книга Бакън изразява своята почит към разговорите, приятелството и церемониите на масата, развивали се в продължение на хиляди години.
„Мед, маслини, октопод“ е лирично описание на най-красивата страна на Гърция и истински празник за сетивата.
