
Автор: | Елизабет Минкили |
Година на издаване: | 2019 |
Език: | Български |
Преводач: | Стоянка Сербезова-Леви |
Страници: | 296 |
Издател/Прозиводител: | Прозорец |
ISBN/Barcode: | 9786192430177 |
Код: | 0013.00815 |
Размери: | 0.87 kg ( 18 cm x 23 cm ) |
- Налично
От същия бранд
Откакто се помни, Елизабет Минкили живее, пътува и яде из Италия, а книгата в ръцете ви е нейното обяснение в любов към тази богата на аромати и усещания страна.
Всеки регион на Италия се гордее със своите традиционни специалитети, затова и всяка глава от „Ям и пътувам из Италия"
разказва уникалната културна и кулинарна история на един отделен
регион. Независимо дали става дума за тортелини в Емилия-Романа, пържени
калмари във Венеция, аншоа в Амалфи, говежди стек във Флоренция,
събиране и консервиране на каперси в Пантелерия или лов за трюфели в
Умбрия, всеки раздел включва не само любопитни факти, лични истории и
практически съвети, но също така предавани от поколение на поколение
рецепти.
Къде гарантирано ще хапнете най-доброто ризото?
Къде най-незабравимо ще задоволите апетита си за сладки изкушения?
Къде да отседнете във Венецианската лагуна, за да избегнете туристите?
Къде в Неапол да опитате автентична пица, при това на символична цена?
Как се произвеждат някои от най-прословутите и качествени италиански продукти и по какво да ги разпознавате?
Освен завладяващия разказ за тайните на италианската кухня, авторката ни предлага и безценни съвети за това, къде да отседнем, кои ресторанти и скрити местенца да посетим, за да се насладим максимално на Ботуша.