ИЗЧЕРПАН
Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!
Година на издаване: | 2011 |
Език: | Руски |
Корица: | Твердый |
Страници: | 190 |
Издател/Прозиводител: | АСТРЕЛЬ |
ISBN/Barcode: | 9785271308239 |
Код: | 0621.00072 |
Размери: | 0.83 kg ( 26.5 cm x 20 cm ) |
- ИЗЧЕРПАН
39.90 лв.
Любой праздник - это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов - знаменитых шеф-поваров - дает на них собственные ответы. Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует тонкости всех этапов работы.