Забравените хлябове. Едно пътуване из Италия в търсене на вкусовете от миналото

С изключителна любов към хляба и в търсенето на истории от всички райони в Италия – от Ломбардия до Сицилия, през Лацио и Пулия, чак до Сардиния – Рита Монастеро създава книгата „Забравените хлябове“.

Това е преоткриване, район по район, на древните начини на правене на хляб. В преплитането на места и анекдоти се усеща как бие сърцето на Рита. И във всеки хляб, за който тя разказва, има вплетена история за живот и може би за оцеляване, търсене на баланс от съставки, изпитания, вечери, прекарани със семейства, приготвящи хляб за предстоящия празник.